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不吃早餐或早餐质量不高影响孩子身体健康

不吃早餐或早餐质量不高会影响孩子们的认知能力和学习成绩。研究表明，吃早餐的儿童短记忆能力、数学测试成绩好于没有吃早餐的学生；早餐摄入能量充足的学生的身体耐力、造力、加法运算和数字核对的逻辑判断能力均于能量摄入不足的小学生，早餐吃得好（高蛋白早餐），的学生明显比不吃早餐或早餐质量不好的学生精力充沛、思考问题积极。