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大家对于蔬菜的概念就是越新鲜的蔬菜越健康。很多人为了健康或者为了减肥，就会选择吃点蔬菜，不同蔬菜有不同做法，减肥期也可以吃点蔬菜沙拉。当然人们会选择新鲜的蔬菜。蔬菜真的是越新鲜就越好吗？其实不然，这三种蔬菜不一定要新鲜，如果趁鲜吃反而对身体不利，我们一起来了解下吧。
