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和金针菇、杏鲍菇等食材一样，木耳也是一种菌类食物，含有多种维生素和矿物质元素。常吃木耳有有利于缓解高血压、高血脂等心血管疾病的症状，而且还可以起到清理肠胃的作用，缓解便秘的症状。有些人说，越黑的木耳营养价值越高，事实情况真是如此吗？下面小编为大家分析一下。
