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鱼是生活中一种常见食材，品种多样、营养丰富，可以制作出多种菜品，深受人们的喜爱，但是你知道吗?做鱼的时候如加工不当，是会给人们带来许多疾病的。例如煎焦了的鱼不能吃，鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。所以喜欢吃鱼的朋友一定要多加注意。
