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一.元素概述及在体内的代谢硒(Selenium,Se)是瑞典化学家Berzilus在1817年发现的,地壳中含量极低。我国有71.6%的县饲料缺硒,从黑龙江到云南有一条缺硒带,东南沿海也存在缺硒区。多年来,硒一直被认为是一种毒性元素,那是因为吃了高硒土壤中生长的饲料引起了家畜慢性中毒的“硒毒病”。