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1、蟹苗质量鉴别;优质蟹苗：体色呈淡黄色，有光泽和透明感，镜检体表无聚缩虫或丝状细菌等异物，蟹苗个体粗壮，每公斤含13万只左右的大眼幼体。劣质蟹苗：体质较差或带菌，体色为乳白色、黑色或橘红色（俗称杂色苗），光泽暗淡，青黄色蟹苗的比例不足15%。杂色苗的质量差，育苗池中可见其胃内大多无食物，个体较小，其中黑色苗不同于接近蜕皮变态时的蟹苗，其体色为一种病态的黑色素凝集反应。
