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很多市民喜欢在上班的路上光顾路边小摊，叫一碗白粥，两根油条，就把早餐解决了。不过，近日，省卫生监督机构最近一次卫生监督抽检显示，油条的合格率仅为5%.油条不合格的原因主要是铝含量超标严重，这主要是因为商家以疏松剂硫酸铝钾（即明矾）代替传统的自然发酵法所致。
