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杏仁的副作用有哪些？杏的营养价值很高而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有大量的单不饱和脂肪酸，是有益于心脏健康的;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每100g杏仁中含钙111毫克、磷385毫克和铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素和抗坏血酸及苦杏仁甙等。
