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凉皮是生活中常见的食物，夏天吃凉皮的人往往非常多，凉皮又叫做陕西凉皮，是陕西的特色小吃之一，所以具有浓浓的西北特色。凉皮距今已有两千多年历史，因为爽滑的口感深受人们的喜爱，并发展到全国，并有走上世界的趋势，那么西北风味的凉皮应当如何制作呢，别着急，恨着我学就对了，接下来我们就一起来看看吧、
