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说到湘菜，大家的印象都是火辣的，湖南菜一直以香辣著称，深受爱吃辣的朋友的喜爱，那么今天小编给大家打来一道美味的湘菜，剁椒鱼头。这也是湖南湘潭的名菜。以鱼头和剁辣椒为原料，进行烹制。鱼头肉质细嫩、鲜辣爽口，口感与风味都是独具一格的。那么接下来我们就一起来看看这道菜如何进行制作吧！
