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今天给大家推荐一道与螃蟹有关的美食，这道美食属于湘菜菜系，是湖南的一旦传统名菜。许多熟悉湘菜的朋友猜到了，这道菜就死煎连壳蟹。制作好的螃蟹焦脆鲜嫩，具有独特的风味。这道菜所需要的食材就是螃蟹，那么具体的制作过程是什么呢？接下来我们就一起来看煎连壳蟹究竟是怎样烹饪而成的吧！
我们都知道湘菜的口味香辣，色泽鲜亮，香味浓郁，有些爱吃辣的朋友尤其偏爱湘菜，湘菜的代表菜肴有很多，那么大家有没有听过九味贵妃鸡呢？这道菜肴是湖南传统的家常菜，以鸡肉为主要原料进行煮和炸，口感鲜美，那么这么一道好吃的湖南家常菜具体的制作步骤是什么呢？废话不多说，我们一起来学习这道菜的制作吧。
眼看着夏天已经到了，天热的让人吐槽，这个炎热的季节里吃辣似乎是一种很好的缓解方式，同时也能打开我们的食欲。那么对于湘菜爱好者来说，辣椒炒肉并不陌生，色香味俱全的辣椒炒肉是湖南人必吃的招牌土菜，也是湘菜的代表菜之一。这道菜其实并不难学，那么接下来我们就一起来看看几种家常辣椒炒肉的做法吧，让你的全家都爱吃！
爱吃湘菜的朋友们有没有听过腊味合蒸这道菜呢，这道菜也是湖南的传统名菜，将腊肉、腊鸡、腊鱼加入鸡汤和调料后下锅清蒸。我们都知道湖南的腊味也是比较有名的，当地人也有吃腊肉的习惯，这道菜将不同的腊味进行烹制。使得菜肴鲜香扑鼻，鲜甜可口。那么家常如何进行制作呢，接下来我们一起看看，这道简单方便的菜新手也能零失误哦！
湘菜就是我们熟悉的湖南菜，还是我国的八大菜系之一，历史悠久，汉朝就已形成菜系。以三种地方风味为主，制作精细，用料讲究。并且以其独特的口感深受很多人的喜爱。湘菜以香辣为主，多种烹饪方式并存，所以特色菜品很多。那么今天我们就一起走进湘菜的世界，品味辛辣中的美味。话不多说，我们一起进入主题吧。
说到湘菜，大家的印象都是火辣的，湖南菜一直以香辣著称，深受爱吃辣的朋友的喜爱，那么今天小编给大家打来一道美味的湘菜，剁椒鱼头。这也是湖南湘潭的名菜。以鱼头和剁辣椒为原料，进行烹制。鱼头肉质细嫩、鲜辣爽口，口感与风味都是独具一格的。那么接下来我们就一起来看看这道菜如何进行制作吧！
中国各地区都有属于自己的菜系，比较出名就是八大菜系。在这其中，湘菜不得不提，备受全国人民喜爱。作为中国八大地方菜系之一，湘菜到底怎么做才地道？耗时四年，湖南给出了标准答案。
大家对于湖南湘菜都是知道的，确有它的不同之处，近日，湖南省质监局召开新闻发布会，宣布《湘菜系列地方标准》制定完毕，对15道南岳素斋菜、15道衡东土菜以及49道经典湘菜的原料产地、数量大小、制作要求、烹调方法，甚至菜品摆盘进行了精确要求。
