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超市和菜市场中最常见的一个蔬菜就是茄子了，茄子也是一种常见的便宜蔬菜，但是便宜又美味，口感细腻营养丰富深受人们的喜爱，那么今天小编将给大家带来一道和茄子有关的美食，名字叫做油焖茄子。油焖茄子也是一道常见的家常菜，以茄子为主要食材，采用焖炸的方式进行烹饪。口感软烂咸甜，是一道不错的下饭佳肴。
