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驴肉火烧可能大家没有听过,这是一种华北地区非常流行的传统小吃。将卤好的驴肉连着汤汁加入酥脆的火烧中,美味的体验让人欲罢不能,驴肉是先用大火后用温火进行炖煮的,使用的调料丰富,炖煮之后的驴肉色泽鲜嫩肉香浓郁,肉质酥软。并且驴肉补血补虚,不仅味道鲜美,还有保健功能。那么接下来我们就来了解这道美食吧。