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“天上的龙肉,地上的驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。哪里的驴肉做得好呢?徐州以驴肉为特色的餐馆并不多,做得好的更是少之又少。最近,美食情报人员发现了一家以驴肉为特色的餐馆———天一餐饮,其驴肉菜品堪称一绝。