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糖尿病饮食控制的原则之一，就是少量多餐，这样对血糖控制十分有利。少量的意思是每餐少吃点儿，这样就不至于使餐后胰腺的负担过重，血糖也不至于升得太高，从而避免了餐后高血糖。多餐则是在两餐之间加一次缓冲餐，这样既可以避免药物作用达到高峰时出现低血糖，也可避免一天饮食总量过少，影响人的体力和体质。有人早餐不吃主食，结果中午或晚上饥饿难忍，反而吃得更多，这是不正确的饮食习惯。加餐也可以用水果、鸡蛋、豆制品等对血糖影响较小的副食来代替主食。
