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苏东坡除了是一位诗人还是一位政治家，他曾被流放到岭南，有一次客人来家中做客，苏东坡便用东坡肉招待他们，但是都没有吃完，于是他就让厨子把剩下的东坡肉和梅菜放在一起煮，没想到居然成了一道名菜，名为“梅干菜扣肉”。下面小编为大家介绍一下做法。
