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我们都知道狮子头是江苏淮扬菜中的一道传统菜，历史悠久，菜品具有色泽雪白，肉质鲜嫩的特点。并且肉清香味醇厚，四季都可以食用。狮子头是将肥肉和瘦肉按照比例加上葱、姜、鸡蛋等配料做成的拳头大小的肉丸，并且这道美食可以清蒸可以红烧，并且成品肥而不腻。那么接下来我们就一起看看狮子头的具体做法吧。
