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生鲜配送,方便省力,但是在夏季高温天气下,这类急送途中冷链环节掉链子,让不少消费者都很忧心品质问题。有职工向记者反映:一个塑料袋送到手里,无保温袋也无冰块,冰淇淋都化了,三文鱼也不太敢吃。记者体验每日优鲜等3家生鲜急送后发现,配送途中“脱冷”现象普遍,须-18℃或以下贮存的食物,仅用普通外卖送餐箱在高温天配送。