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谈到“营养师”,中国老百姓都会觉得在哪儿听过;但真的要谈出个一二三来,恐怕没几个人知道他们具体是干什么的。与这种陌生相“对应”的是:专家指出,按照发达国家300人拥有一名营养师的比例计算,我国缺少近400万名营养师。