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软炸里脊是地道的北京菜，顾名思义，食材主要就是把猪里脊，将里脊肉裹上鸡蛋等辅料再下锅炸，就变成了这样一道美味。软炸里脊是一道非常好的下饭和下酒菜肴，口感香脆滑嫩。那么今天我们就具体俩看看这道软炸里脊究竟是怎么样做成的，那么废话不多说，我们就进入今天的主题，一起来看看制作过程吧！
