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人参是我国特产珍贵药材之一,古代医药学书籍中始见于《神农本草经》,列为上品。五加科多年生草本植物,入药部位主要为人参的根和须,现在也有将人参叶和人参花蕾作药用的
“人参是地球发展史第三纪幸存下来的古老植物”，经过2500万年的严峻考验，坚强地存活至今，足见人参生命力之顽强，是名副其实的长寿仙草。我国是应用人参最早的国家。
