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缺铁性贫血的饮食治疗原则

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缺铁性贫血的饮食治疗原则及要求

注意补充含铁食物食物中的铁增加维生素C摄入维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜，就能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2～3倍。如果同时补充铁制剂，也应和维生素C同时服用。

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