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老人的饮食，吃的营养对身体疾病可以预防。清蒸蛏子鲜美香嫩，且滋阴补虚，壮骨养血，是养生滋补佳品。具体做法如下，取新鲜蛏子500克，红辣椒1个，姜葱蒜适量，料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、香油适量。将蛏子冲洗干净，放入清水浸泡，使其吐尽泥沙，然后将外壳表面搓洗干净，沥干水分备用;姜和红椒切丝，葱白切段，大蒜拍碎后切成末;取一只盘子，放适量姜丝和葱段，然后将蛏子摆放上面，再放上姜丝和葱段，淋撒一些料酒，放入蒸锅中大火蒸5分钟;取出蒸盘，拣去表面葱姜，淋撒适量生抽、蒸鱼豉油和香油，撒上红椒、蒜末和葱丝即可。
老人饮食的合理性，对于身体的重要性是很大。该吃什么样的补品比较好呢？清蒸蛏子鲜美香嫩，且滋阴补虚，壮骨养血，是养生滋补佳品。具体做法如下，取新鲜蛏子500克，红辣椒1个，姜葱蒜适量，料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、香油适量。将蛏子冲洗干净，放入清水浸泡，使其吐尽泥沙。
