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多年以前，重庆有一个屠夫经常把卖肉剩下的杂碎低价处理，他的妻子觉得很可惜，就用这些杂碎煮汤。有一天，屠夫的妻子在杂碎汤里放入鲜生猪血旺，发现汤越煮越鲜，于是就成了重庆名菜，“毛血旺”。大家在饭店里都能看到毛血旺，其实这道菜在家里也能做，下面小编为大家介绍一下。
