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对甜品熟悉的朋友应该都不会对可可粉感到陌生，从可可树结出的果实里取出可可豆，经过发酵、粗碎、去皮等工序之后得到了可可豆碎片，这些碎片叫做可可饼。将这些可可饼进行脱脂和粉碎。得到的粉状物就是可可粉。可可粉的香味浓郁，被广泛的用于食品之中，那么今天我们就来看看可可粉的品质怎么鉴定，有哪些美味的可可粉食谱推荐吧。
