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民族特色主食精品制作方法

一、维吾尔族主食薄皮包子薄皮包子是我国维吾尔族着名特色主食。是以面荆擀成薄面片包入用羊肉、洋葱调成的馅,成鸡冠形包子,蒸制而成。其特点是皮薄馅嫩,香鲜适口。维吾尔族食用薄皮包子时喜欢同片馕、素抓饭同食,与抓饭共用时,将蒸好的薄皮包子放在抓饭的上面。与片馕共吃时,要先将片馕入锅蒸至回软,再将薄皮包子放在上面同食。