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黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，属后发酵茶。黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分，中国西北民众素有“宁有三日无粮，不可一日无茶”之说，这个茶就是黑茶。黑茶的“害”处在几个地方跟红茶相同，但有几个“害”处是黑茶独有的。
