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海底捞的服务与特色，想必体验过的人，都是很有感触的。周四港股早盘，昨日刚挂牌上市的餐饮业龙头海底捞破发。海底捞今日以17.8港元低开，已触及发行价，目前报17.76港元，已破发。
喜欢吃火锅的人，对于海底捞的体验肯定是不用多说的，海底捞上市的消息从五月份到现在，终于要上市了。
饮食的安全问题，是关系到广大的民生的健康。近期，海底捞推出了烧烤外送业务，但仅仅经过十余天便“夭折”。在整个餐饮行业构建大餐饮版图的今天，企业如何能更好地进行跨界发展需要谨慎思考。
海带捞劲松店曝出顾客吃到苍蝇一事，瞬间引起网友热议。目前，官方回应已经对该店进行停业整顿。6月23日,本报报道了海底捞劲松店顾客吃出苍蝇一事。店铺工作人员虽向吴女士致歉，但要求其删除拍摄的照片，吴女士对此表示不满。
说到火锅品牌海底捞，相信大家都很熟悉。这个名气响当当的品牌在全国各地都很受欢迎，如今这个火锅巨头企业正式在港提交上市申请。5月17日晚间，港交所披露海底捞国际控股递交的上市申请。
海底捞门店食安事件曝出之后，涉事门店已经暂停营业，有记者卧底海底捞火锅北京劲松店和太阳宫店四个月后曝光，海底捞后厨老鼠乱窜，把扫帚和抹布放在洗碗池里清洗，洗碗机积满油渍并伴有恶臭，还拿顾客捞火锅使用的锅勺去清理下水道。
海底捞后厨食安事件发生之后，记者发现其他家店门口仍然还有很多人等位的情况，不少顾客表示中低端餐饮店卫生都一样。北京两家海底捞店“后厨有老鼠、漏勺通下水道”等卫生问题被曝光后，海底捞连发两封致歉信，承认错误并宣布整改。
海底捞后厨事件曝出之后，官方在第一时间做出陈恳道歉，不少网友纷纷表示认错态度好，很值得鼓励。但是由此就不管不问其实际存在的卫生问题，有点说不过去。8月27日，海底捞发布的最新公告表示，将接受北京市食品药品监督管理局8月26日约谈的全部内容。
