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广式烧鹅是一道很经典的名菜,烧鹅那醇厚的卤汁,肥而不腻的嫩肉,烧鹅的做法其实很都是一样的,只是有些地方会以地名或者一些名人的名字来命名这种烧鹅,今天我们给大家带来广式烧鹅的在制作的时候怎么选择鹅,以及制作烧鹅的详细步骤。