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我们说的高粱米其实就是鲍高粱的种子，经过脱壳加工处理以后，等到的一种米粒状的食材。高粱米的形状多为圆形或者倒卵形，外表的颜色多为红色或是白色。高粱米的用处很多，可以用来煮饭也可用来酿酒，下面就给大家介绍一下高粱米的功效作用和食用禁忌。
