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如何挑选腐竹,腐竹怎么做更好吃?腐竹很常见,腐竹的做法也很多,不管是凉拌,炒菜或者炖菜营养都很丰富。腐竹在挑选的时候也是很有讲究的,如果不会挑选腐竹,买到的腐竹可能会一浸泡水就会烂,吃的时候没有嚼劲等,今天我们就来看看如果挑选腐竹,腐竹怎么做更好吃。