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对于食材大豆的食用，大概要追溯到几千年前的中国，也就是说在几千年前的中国，就已经开始用大豆这种食材做为食物来食用了。到现代，大豆更是占据中国的膳食食材的一席之地。大豆，对于人们来说几乎每天都会食用，那么中国的食材千千万，为什么只有大豆获得了“豆中之王”的美誉呢，这就要从大豆的五个无可比拟的优点说起。
