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前几天看到一条热搜“一个不起眼的炒菜习惯惹癌上身”，说的是炒菜时把油烧到冒烟的事儿。其实这条热搜讲对了一半，“炒菜时把油烧到冒烟不利于健康”，这是正确的建议。但是热搜中所说的“高温会让菜中的不饱和脂肪酸发生氧化裂解和异构化，催生具有反式构型的反式脂肪酸”，则是“先开枪后画靶”的逻辑，没有什么道理。
每天吃饭都是需要烧饭，这个过程最常见的就是油烟。在春节期间，很多乡下的厨房都是没有油烟机的，也是没有排气扇的。烧大饭的时候，油烟味会很大，厨房是家庭中空气污染最严重的空间。不仅会影响大家的健康，可能还会致癌，是真的吗？日常吃什么能预防癌症呢？
在现在的生活中，女性担当家庭主妇的角色是愈发常见了，但是不知道大家有没有发现，现如今女性患有肺癌的现象已经占有很大的一个比例了，除了吸入过多的二手烟以外，专家认为，厨房的油烟也是会导致引发肺癌的一个原因哦!下面就一起来了解下!
