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老人更应该吃的好，吃的对，其实，老人更需要多吃些黑豆的。黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子。黑豆蛋白质含量为49.8%，居众豆之首，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。
菌菇类的美食相信很多人都是的非常喜爱的，菌菇不管怎么做都是非常鲜美的，今天给大家介绍的菌菇类美食就是凤尾菇，凤尾菇肉肥味美。蛋白质丰富，并且富含氨基酸及多种人体所必须的维生素与矿物质。从科学上来说，凤尾菇含有的活性物质能够合成诱发干扰素，从而增强人的免疫能力，防癌抗癌上也是有很好的功效。那么我们来看看凤尾菇有哪些创意吃法吧。
