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扁豆是家庭常吃菜之一，但是这类菜一旦没煮熟，很有可能引发中毒！家庭如何预防扁豆中毒？快来看你的做法是否科学？扁豆营养丰富，易保存，易清洗，深得人们的喜爱。但扁豆中毒是非常常见，下面我来介绍一个如何预防扁豆中毒！
如今，随着时代的发展，人们的生活条件变好了，大家也更加关注自身的健康，但是因为一些不科学的饮食习惯和生活习惯，就会加大有些疾病的发生，例如高血压现在发生的几率明显增加，并且高血压也已经不是老年病了，高血压发生也逐步趋向年轻化。
针对近期扁豆中毒事件又频频发生的现象，市食品安全办今天特发布食品消费警示：加工扁豆不要贪图脆嫩，必须完全熟透。建筑工地食堂、机关学校集体食堂、接待会议或宴会的饭店招待所已成为扁豆中毒三大高发区。
