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很多的人都喜欢吃海鲜贝类食物，但是大家有没有想过在夏季吃贝类一不小心就会只能中毒的，严重点可能要了我们的命。小编今天给大家整理了一篇关于怎样吃贝类的文章，希望大家能够谨记。
泉州厦门多地海域受到赤潮影响，目前，建议大家不要食用这些地域的贝类海鲜，因为有毒。福建漳州多人食用青蛤，导致中毒。福建沿海受到赤潮影响，近期要注意慎食贝类海鲜。
这类动物的身体都是软软的，左右两边都有硬硬的壳保护，而且都生活在水中。平时，它们张开贝壳吞食水中微小的浮游生物，遇到危险时，就立刻把贝壳合拢起来。地球上最大的贝类动物——砗磲，号称贝类之王。它的两瓣贝壳又厚又大，最长的可超过2米长，重量大约有250千克。
贝类养殖在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。河口内湾一带营养盐含量高，能生长大量浮游植物，江河径流及注入的城市污水中常带有大量有机质，成为贝类丰富的食物源，是贝类养殖的理想场所。
贝类养殖中的疾病常被人们所忽视，国内外也还没有形成有效的防治贝类疾病的方法，但在贝类养殖中，人们对贝类的灾害及敌害的防治目前已初步摸索出一些成功的经验。
