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白切肉是一道色香味俱全的菜肴,也是非常具有乡土气息的上海家常冷菜,肉质细嫩香味诱人,通常在食用的时候蘸虾子酱油。逢年过节这道菜都是必不可少的,那么这道冷盘是怎么做成的,需要哪些食材?接下来我们就一起进入今天的主题,看看这道沪菜经典冷盘是如何制作出来的,有什么具体的营养价值,希望今天的内容给你的饮食带来帮助。