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很多人的口味还是不一样的，一大部分人喜欢吃咸菜，这个菜很开胃，还很有食欲。对于腌菜的制作过程，大家都是很熟悉的，对大家的健康来说，也是需要注意的。因为腌菜的食盐量比较大，发酵的时间长，对大家的健康会有一定的影响。如今腌菜已从简单的保存手段转变为独特风味食品的加工技术，作为人们的调味或开胃菜。那么，自己怎么做才是健康的呢？一起看看吧。
腌菜，常见的家常下饭菜。有味特别下饭，对于我们这些老百姓来说，白米饭配上腌菜就是人间美味了。但是，腌菜属于含钠比较多的食物，经过腌制的食物，吃的都是盐啊！盐吃多对身体是不好的。今天小编，为你介绍一些关于腌菜的常识，健康的吃腌菜。
喝粥是一种非常不错饮食习惯，但是有些朋友嫌弃白昼没有滋味，吃起来寡淡，因此并不喜欢吃。其实在吃白粥的时候大家可以适当的吃一些腌菜。今天小编就向大家介绍4种制作简单、好吃又健康的腌菜，大家一起学习一下吧。
腌菜是蔬菜非常美味的一种做法。蔬菜经过腌制后不仅口味变好吃了而且还能保存更长时间。很多家庭还保留着自制腌菜的传统，大家在超市里也能买到腌菜。但是腌菜虽然好吃，但是极易产生亚硝酸盐，导致癌症。那么有什么方法可以防止腌菜产生亚硝酸盐呢？下面小编为大家介绍。
