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随着我国经济的快速发展，人们消费水平和购买能力不断增强，白酒作为我国历史悠久，深受国民喜爱的饮品，近几年来的销量一直呈持续增长的趋势。但随着社会生产力水平不断提高，居民消费更注重食品的安全和品质，这对传统白酒产业是一次挑战，同时也是新兴白酒产业的机遇。
