关于酸牛奶的详细介绍
2018-11-01 13:59:53
来源:久久健康网
【来源】牛奶加入一定比例的蔗糖和乳酸菌种培养而成
【别名】酸牛奶等
【性味】性平,味酸甘
【归经】心经,肺经,胃经
【功效】生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂,抗癌
【成分】与牛奶相似,而糖分偏多【食法】冷饮,温饮
【食忌】酸奶补虚,诸无所忌。但平素胃酸过多者,勿食为妥
【食养】适合身体虚弱,气血不足,营养不良者食用;适合中老年人动脉硬化、冠心病、脂肪肝和肠燥便秘者食用;适合癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;适合萎缩性胃炎、胃酸缺乏者食用;也适合妇女美容保健者食用,可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
近年来的医学研究表明,酸奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症。所以,经常食用酸牛奶,不仅可以增加营养,还能防治动脉硬化、冠心病和癌症。
关于酸奶降低胆固醇的作用,曾有人做过试验:每天喝750ml酸牛奶,一周后血清胆固醇明显下降,以后二周内仍保持在较低水平。此外,酸牛奶对幼儿也是一种理想的代奶品,易于消化吸收,有助于幼儿生长发育。