珍珠奶茶是一种青春的味道,是享受休闲时光的情趣饮品。如今我在老家的一个大学旁边经营着一个15平米的奶茶店,主要以学生群体为消费对象,不用再像以前打工那样,在社会上受尽艰辛。现在我每天轻轻松松都可有五百元左右的纯利润,偶尔还能自由安排时间做自己感兴趣的事,而这一切,都要归功于奶茶。
我高中毕业后,就开始在外打工,女孩子做的工作,虽然不会很累,可也赚不到多少钱,再加上我没技术,工作几年后,工资一直停留在一千五左右,一个月下来,几乎存不了多少钱。一直到去年底,那时候,奶茶店已经在大街小巷遍地开花,无论在哪里,都可以看到大大小小的奶茶店面,而且生意似乎一直都不错。
那个时候,我跟同事或朋友们无聊没事,就喜欢坐坐这种店,一杯奶茶并不是很贵,因店不同,价格在2-6元不等,可口味的区别很大,我跟同事们都深有感触,喝奶茶,主要是口味,如果口味不纯正或不对口,即使再便宜,我们都不会光顾第二次。
就这样奶茶店坐得多了,对奶茶我也开始渐渐感兴趣起来,我感觉它非常对我们年青人的口味,颇受时尚青年的喜爱。在众多饮料品牌中遇见奶茶,其实很偶然,然而最终我选择它作为我的创业方向,与奶茶提供给我们投资者完善的投资计划以及它独特的口味是分不开的。
因为去年年底是寒冷的冬季,可还是会有许多人去奶茶店买一杯热饮的奶茶,于是我想如果到了夏天,冷饮的奶茶岂不是更受人欢迎?奶茶店的销售业绩岂不是更要往上攀升?这样一杯小小的奶茶,竟然能一年四季火旺,决定自己创业的想法开始在我心中蠢蠢欲动。
然而对于珍珠奶茶的认识,我知之甚少,最基本的认识只是知道它里面加了Q感嚼劲极好的黑黑的像珍珠一样的东西,所以它才叫珍珠奶茶。然而这颗“珍珠”是用什么做成的?奶茶里面到底加了什么原料?为什么配起来味道会这么香甜浓郁?这些都搅得我一头雾水,不知如何寻找答案。
除了原料的问题,关键的还有设备的寻找与购买,完全是外行的我,当时为了这些,真的快要迷失方向,几乎放弃。我也尝试过在网上寻找资料,可是没有一个规范系统的学习,只是自己盲目地搜集资料,有些我自己都难以判断内容是否会出错,我担心稍有出错,一切都会付之东流,所以尽管我搜集了大量的资料,眉头的忧愁还是无法解开。
为了不放弃自己的梦想,但也知道一个人的力量不行,于是我开始关注一些奶茶投资的网站。网络上这方面的网站可以说让人眼花缭乱,并且许多网站的文字很鼓舞人心,可观的利润吸引我想马上加入他们。可热血澎湃过后,冷静的思维又告诉自己开一个店是多角度的综合,单单利润吸引人,万一自己经营不善,或管理不好,盈亏还是很难把握的。因为我手头上资金不是很多,既然决定开一个店,就要有把握开好,于是我继续在网络上寻找与奶茶投资有关的网页,直到我点开奶茶。
奶茶并没有大肆地宣扬开店的回报利润,清新自然的主页风格,让我闻到了一股奶茶的气息,它体贴温馨,我想奶茶是真正把奶茶融入了生活的。于是我将他们网站的内容看了一遍又一遍,不懂的地方及时向在线的客服人员咨询,最后充分了解到奶茶是是以特色奶茶为主,果汁、各种冷饮为辅的专营奶茶公司,他们的原料都是从台湾直接进口,保证了口味的纯正,并由专业的饮料培训师傅指导。
而且奶茶分有多种品种,完全可以满足不同消费人群的需求,它让我看到市场的庞大,以及利润的可观,于是考虑妥当,我带上自己这几年积攒的一点钱与父母支持的共万块钱,来到奶茶总部实地考察,并于当日就办理了相关手续,正式参加他们的培训。
培训时间差不多一个星期,我就掌握了奶茶、果汁、冰淇淋、沙冰等全部品种的制作过程,从用量的掌握,到口味的把握,而且他们还指导我店面装修,成本控制、经营理念等管理知识,让我感觉开一家奶茶店,有一个坚强的后盾,非常有把握。
投资奶茶只须2万多,里面就已经包括了首次进货的原料费,还有各种设备的费用,所以技术学成后,包括开店指导的资料,我马上回到老家,让家里人帮忙,在大学校附近找好店面,按照奶茶提供的店面形象设计进行装修,再稍微搭上自己喜欢的饰品,整个店面看上去清新、休闲,很符合青年人的思想,也很符合奶茶店的风格。然后再放置好从奶茶总部运送过来的机器设备,我就迫不及待地盼着选定的日子开张大吉。
开张是在星期六的早晨,前几天我已经在学校周边发送宣传单,并以优惠促销的方式吸引消费人群,果然开张的第一天,来品尝与好奇参观的人络绎不绝,我想到以口味留住顾客很重要,如果有一个人喜欢了,他就会带动第二个、第三个,这种口碑促销很适合学生群体,于是当天我决定免费赠送品尝,只要进我店的人,我都会赠送一小杯她喜欢的饮料。
独特的口味与优良的服务,让我的奶茶店一直顾客不断,回头客也越来越多,学生们下课或假日没事,都喜欢来我的店里坐坐,不仅可以享受一杯物美价廉的饮品,还可以享受轻松休闲的环境,有时聊得来的,我还可以跟他们唠上一段学生往事。曾经一直梦想的生活,现在因为奶茶,我正美好地实现着。
因为我的奶茶店有了着固定的消费群体,所以现在我每天不是很累,只要备好充足的原料、保持店面的清洁与优质的服务,都可以有五百元左右的纯利润,这与我以前在外打工的日子简直是天壤之别,而且通过慢慢的学习与摸索,我自己也掌握了一定的店面管理经验。现在我正准备扩大经营,在我们市区热闹的商业街再开设一家奶茶标准店,让奶茶能被更多喜欢奶茶的人品尝到。