经历了去年的价格大幅度波动以及今年春节期间的热销,食用油市场正在回归平稳。记者昨日走访我市各大卖场获悉,近期食用油供应量和零售价均较为稳定,市民消费逐步向金龙鱼等知名品牌集中。食用油售价趋向平稳在家乐福、新华都、沃尔玛、好又多等大卖场,花生油、玉米油、调和油等各种食用油的促销堆头十分醒目,不时有路过的顾客停下脚步,将一瓶瓶食用油放入购物车内。
据商家们介绍,去年国际市场原料价格持续走高,当时由于预期食用油价格不断攀升,不少市民都赶在未涨价前购买,部分品牌部分品种的食用油甚至短时间出现缺货。过去一年间,国际市场上食用油主要原料一级豆油的价格仿佛过山车一般。去年2月份,每吨一级豆油价格攀升至1.65万元,达到历史最高峰。今年初,价格已经回落至7300元左右。近期,一级豆油的价格在6500元至6600元之间波动,已经接近2005年创下的每吨5千余元的历史低点。
而到了今年春节前夕,随着食用油销售旺季的到来,再一次出现热销浪潮。进入3月份后,我市市场上的食用油价格基本平稳,供应量充裕。受到国际金融风暴的影响,零售市场上一些商品近期销量出现萎缩,而作为民生用品的食用油,销量较为稳定,与往年同期相比并没有出现明显价格波动。消费者更加关注食品安全长期关注食用油市场的我市零售业资深人士黎先生表示,随着市民生活水平的提高,大家对食用油的要求也越来越高,不仅关心油品的质量,而且日益关心油脂的营养价值。
此外,过去一段时间,国内国际出现的各种食品安全问题,令广大消费者更加重视科学健康饮食,更加信任知名品牌。市场人士指出,金龙鱼等知名品牌,对于开拓小包装食用油市场发挥了积极的作用。1991年,第一瓶小包装食用油――金龙鱼调和油下线。
随着小包装食用油出现在国内市场上,从此这种安全卫生的小包装油逐渐得到消费者的青睐,散装油逐步退出国内大中城市,从这个时候起,中国的食用油消费就开始了快速的增长。2002年,“金龙鱼第二代调和油”面世,它所倡导“1∶1∶1”膳食脂肪酸平衡的健康概念,再一次革命性地改变了国人的消费习惯,使食用油的消费观念从“安全”向“健康”的高度跃升。
市场人士表示,广大民众对“健康饮食”的关注程度还将会不断提升。优胜劣汰向大品牌集中市场人士分析后指出,当商品热销时,部分中小品牌趁机涌入市场,并获得一定的市场份额。但是当整个市场相对平稳,消费者购物时会更加理性,更加注重商品的品牌和品质。
目前,食用油市场已逐步进入市场规范化的成熟竞争阶段,一些消费者信不过的无品牌、不知名的小企业必然被市场淘汰。市场人士指出,知名品牌之所以能赢得越来越多消费者的认可,除了其拥有的较强技术研发能力、一流的产品品质以外,还因为知名品牌所拥有的社会责任感。
从1994年开始,金龙鱼所属的集团益海嘉里就开始捐助救济款、教育基金;并设立“嘉里粮油中国公益基金”,基金下含“希望工程――金龙鱼农民工子女助学基金”、“金龙鱼西部希望之星高中助学基金”、“益海嘉里大学生奖学金”3个项目。2004年~2008年5年的时间内,该基金会每年将捐赠1000万元、累计5000万元。今年,益海嘉里还投入专项资金1000万余元,拟修建5所益海嘉里小学,用于教育领域助学育才。