今年以来,食用油价格一直居高不下。然而临近国庆,各生产厂商不约而同地推出了不同形式的降价或变相降价,食用油市场行情大幅跳水,与前一阶段的价格形成了鲜明对比。而究其原因,是由于新的国家食用油标准将于10月1日全面实施,国内的食用油行业将迎来一次“大考”。食用油价纷纷跳水《中国经济周刊》近日从家乐福、物美、华联等大型超市了解到,北京市场上的10多种食用油同时开展降价促销活动,平均降幅超过了15%。
部分品牌的食用油虽然没有降价,但也采取了捆绑销售的方式来清仓出货。根据中国植物油行业协会的相关消息,长春、重庆、南京等全国大部分城市和地区也同时遭遇了这波降价风潮。专业人士指出,随着食用油新标准的强制实施,按照旧标准生产的食用油将集体出局,多数企业实施促销是为了尽快清理存货。尽管新标准的正式文本早在4月份便已出台,并曾定于2004年5月1日实施,但是考虑到需给予市场一定的缓冲期,最终推迟至10月1日。
然而随着大限的临近,新的标准还是在市场上引起了不小的震动。国家粮食局在对新标准解读的相关文件中指出,食用油新标准主要针对花生油和大豆油,要求生产企业必须在产品外包装上标明以下几项核心内容:标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”;按品质将所有食用油分为一、二、三、四等,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油,禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级;原料中的大豆是转基因的必须说明。
上述标准如不在外包装上标出,其产品将被禁售。然而经过了半年的准备期,大部分厂商在产品包装和标注上仍存在漏项的问题。有专家指出,考虑到食用油产品从原料进口、生产直至上架出售之间周期较长的特点,厂家要在这么短的时间里更换产品包装,更换供货商,甚至是更新设备和生产技术,确实存在着一定难度。
于是,未能完全符合新标准的厂商选择了在产品标识上“避重就轻”。记者在超市里看到,很多今年4至7月份生产的食用油,有的虽标注了原料生产国,却未标明是否使用了转基因原料;有的品牌外包装上虽然标有“一级油”字样,却未标出生产工艺是“压榨”还是“浸出”,还有8月份生产的食用油,仅仅标明原料中是否含有转基因大豆一项。
随着10月1号的大限将至,这些即将面临禁售的产品降价清仓也是在所难免。此外,也有专业人士指出,促销只是阶段性的商业行为,食用油之所以能够如此大幅降价,最主要是由于生产成本的降低。
今年上半年,作为食用油主要原料的大豆和油菜籽在今年都取得了丰收,进口大豆的价格由每吨4000元以上大幅滑落到3000元左右。同时,由于南方各地区新菜籽收获,市场新菜籽货源充足且价格普遍较低。有消息称,为了缓解国内大豆市场的供需矛盾,国家将于近期通过竞价销售的方式抛售80万吨中央储备大豆,此举必将推动大豆价格的进一步走低。原料价格的回落降低了生产成本,也促成了近期食用油价格的大幅跳水。
品牌时代来临有业内人士指出,过去食用油投资门槛低,使得市场上良莠不齐,充斥着大量生产工艺、产品质量不达标的中小企业。有资料统计,目前全国共有各类食用油生产企业16000多家,大小品牌500多个。据质监局有关人士介绍,由于浸出法制油具有产量高的特点,一直被多数中小厂家采用,但在其生产过程中产生的化学添加剂残留物,目前已经很难满足消费者“天然、健康”的要求。此外,新标准对食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标也有严格要求。
此次新标准实施后,要求生产厂家对相关内容进行标注,实际上起到了教育消费者的作用,会促进大众食用油消费摒弃价格至上,转向质量导向的观念,客观上也提高了市场准入的门槛,大量产品质量低、设备落后的小型企业将会在有价无市的情况下遭到淘汰。当众多市场上的小鱼小虾出局的同时,未来的行业大鳄也在悄然形成,真可谓“一边是天堂,一边是地狱”。根据2003年食用油强势品牌调查报告显示,金龙鱼、鲁花和福临门三个品牌占据了市场占有率的前三位,共同把持了45.66%的市场分额。
随着新标准的实施,大型油脂加工企业在竞争中将处于更加有利的地位。―家国产品牌食用油区域经理分析说,实施新标准以后,大批实力较弱的企业被淘汰后空出的二三线市场,将为各大品牌跑马圈地提供机会,谁在这一轮竞争中占得先机,谁就能成为未来市场的领先者。该经理认为,由于现有几大品牌在生产规模、技术、营销网络等方面的优势巨大,加上部分品牌的外资背景及新标准实施后可能带来的货源优势,后来者进入市场的难度已经相当大了,二三线品牌消失后空出的市场,很可能被金龙鱼、福临门、鲁花等几家瓜分。
价格仍将走低关于食用油市场未来的价格走势,记者采访了部分专业人士,得到的答案比较一致,受访的专业人士均认为,降价是由于部分企业借助新标准出台之名行促销之实,但这不能代表未来食用油价格变动的趋势,食用油市场价格变动主要取决于供求关系和原料价格,在原料价格持续走低的大环境下,在未来一段时期内,食用油价格很有可能继续在低谷徘徊。一位长期从事食用油市场推广工作的销售经理告诉记者,依据他的经验判断,食用油市场还将维持一段时间的低迷,短时间内不可能回升。
他认为在此次降价风潮当中,除了大多数厂家抢在“10.1”大限之前清仓出货的原因之外,不排除部分资质不够面临淘汰的中小企业推波助澜,以大幅降价的办法挤占市场,借机狠捞一把的可能。从超市的实际上货情况来看,近期上架的鲁花、福临门等知名品牌,外包装已经符合要求,但是在整个市场普遍降价的连带效应下,也被迫采取了降价促销或是捆绑销售的策略。该经理认为,从食用油市场需求来看,尽管在国庆期间会有小幅的增长,但从长期来看,需求量不会有大的变化。
而在供给方面,尽管行业经过重新洗牌,大部分的中小企业将会退出市场,但是考虑到市场退出存在时滞,可以推断在一定时期里,市场内的企业数目和产量都会维持在相当高的位置,并且当降价风潮过后需求也会回落,从供求关系来看,短时间内价格回升的可能性不大。从事粮油贸易的专业人士认为,由于目前油价的回落有一部分原因是原料成本下降所导致,今年国内外市场食用油原料大豆和油菜籽丰收,相对应的市场价格一路下跌,将会造成食用油市场价格的进一步走低。
据国家统计局数字显示,今年国内油菜籽产量增加,突破历史新高,总产量比去年增长10%左右;豆产量预期增加到1800万吨,同比增加200万吨以上。此外,由于国内食用油产能和进口油脂的大幅增加,导致国内食用油市场供大于求,也推动了价格下跌。
从原料和食用油价格的季节性特点来看,10月份左右将会达到全年最低点,预计今年后期市场价格仍将维持低迷。该人士说,原料是国内跌,国外也跌;进口上去了,产量也上去了;再加上厂商急着清仓,不跳水才怪。况且,新标准颁布之后,中小企业的生存危机很可能会引发不顾市场规则的恶性竞争,如果这个问题处理不好,市场可能真的就要步入熊市了。