“老子不是吃素的”,这句话对上海人来说耳熟能详,只要你在上海生活过,多多少少能领会此话的内涵。因而,谁也不会望文生义地从日常饮食习惯上去理解它。所以,“阿拉”们从来就对口出此言的“你我他”或沉默,或敢怒不敢言甚至避而远之。他们心中十分清楚,能轻言此话者一定是个有“来头”的朋友,有足够的“荤”货打底。
鄙人作为一个吃素者(此处的“素”,绝对是指在饮食习惯上),在上海生活了几十年,说来自己也算是吃文字饭的,却至今也考证不出“老子不是吃素的”这句话究竟由何而来。始终想不通为什么上海滩那些林林总总的有点“来头”的先生、小姐,为何动辄喜欢以“不是吃素的”来显赫自己的能量。
据国内外饮食营养学家的科学论证,恰恰是吃素者显得更有“能耐”,食素者的肌肉耐力远较食荤者为佳。古籍《大戴礼记》中记载:“食谷,智慧而巧”。孙中山先生亦曾称赞素食“有肉料之功,无肉料之毒”。在欧美国家,则早已实现从动物性食物到植物性食物的转变。因此,无论从饮食学还是社会学来说,把本事大或有能耐等归结为“不是吃素的”,总让人感到不可理喻。
文章写到这里,我突然发觉自己太书生气了,因为在现实生活里,“荤”确实是要比“素”显得高贵。