“时尚盒饭”圈住写字楼白领
积点卡、送赠品、包装饭盒
挂着暴力娃娃公仔的便当箱,包装整齐的盒饭,订餐达到一定数量还赠送礼物。如今,写字楼的白领们的午餐盒饭越来越时尚,盒饭老板们用尽新式元素圈住白领族。
上周五上午十点半,在建银大厦上班的陈小姐拿出一摞外卖订餐卡,这些卡片包括了公司周围所有盒饭外卖店的电话。她想吃剥皮鱼了,便直接拨通当天卖这道菜的快餐厅。十二点左右,送餐员上门,记者见到,送餐员的餐盒外“穿”着一件花布外衣,背带上还挂着个可爱的黑色暴力娃娃公仔。剥皮鱼盒饭包装也很整洁,饭盒里面有五个格子,将饭、三荤一素的菜分别摆放。送餐员还告诉她,“今天快餐店做活动,免费送一份水果。”
临走前,送餐员还在陈小姐的订餐卡上“盖章”。陈小姐告诉记者,“积满十八个印章,可以获得一份免费的盒饭。”她称,这种盒饭比普通食堂的饭菜“时髦”多了,口味也经常变化。
记者采访中了解到,像陈小姐这样选择盒饭外卖的白领们不少,新世界周边就有“米宝宝”、“饭和”、“大饭堂”等近十家盒饭店为他们提供服务。据白领们透露,经常有新盒饭店开张,白领们往往搜集一摞卡片,挨个尝试换口味。最常见的三荤一素盒饭,售价八元左右,好一点的十元。
盒饭店老板们都很会花心思迎合白领们的需求:盒饭菜谱几乎每个月更新一次,以素菜为例,起码有一个当季的时令菜;盒饭外包装也很讲究,体现盒饭店品位,有的微波饭盒可重复使用,白领们为了盒子也会经常点餐;几乎每家都推出积分,有的赠送暴力娃娃等小礼物。
米宝宝盒饭老板邹游介绍,有的单栋写字楼里上班族有上万人,除了个人的外卖送餐外,还有团体的盒饭业务,市场十分可观。经营白领们的盒饭不仅要讲究实惠,更需要保证产品品位,彰显时尚元素。武汉的盒饭市场虽然竞争激烈,但还没有相对上规模的企业,盒饭市场的潜力仍有待挖掘。