金融危机后沉寂了一段时间的办公室“带饭族”又开始复苏了。“自己带饭好,不光是钱钱的问题,主要是吃得放心。为了预防流感,还是少在外面打挤哈。”近日,成都一个本土论坛上,在某网站工作的美女文文把办公室里“带饭族”们的便当拿到论坛上“显摆”。众网友纷纷跟帖,对便当的卖相品头论足,纷纷选出自己心目中的魅力便当。
办公室上演“便当秀”
上班族文文工作的地方在万达广场,要说找吃饭的地方,那是一抓一大把。抛开负一楼商场超市旁的小吃街不说,万达三楼还有形形色色的饭馆。一顿午饭往往要消费十多二十元,考虑到自身的经济状况,文文觉得确实划不来。仔细算算,如果自己在家晚饭多做一点菜,那第二天的午饭不就有了么。
还有一点很重要———现在正是易患流感的季节,一到午餐时间,饭馆里通常人满为患,“人多的地方不去挤!”办公室的同事们也同样如此打算,七八个人每个人带来的菜都不一样,相当于有更多的菜色可以选择,所以同事们也乐得天天带饭,大家一起分享。
文文说,每天中午一到吃饭时间,办公室的“便当秀”就准时上演———大家先观察对方带的啥子菜,哪个的花样多,紧接着就是考验眼力和速度的“抢菜大战”。你一筷子我一调羹,把抢到的菜放在一起,然后很高调地夹一块放在嘴里,待细细品尝慢慢下咽后,再评价一番,谁谁家里有“贤妻”,谁谁家中有“良母”。此外,同事们一边吃一边交流厨艺,哪个的菜咸了,哪个的肉炒老了点。文文说,这种吃法,既好耍又卫生。
网友评选“魅力便当”
办公室的“老六”是大家公认最幸福的人,一看他的便当就晓得家中有“良母”。除了菜品卖相极好之外,妈妈还给他精心准备了小菜和饭后水果,看得大家口水滴答,羡慕不已。“一个饭配4个菜,好奢侈!”“‘老六’的妈妈好能干啊!”网友七嘴八舌一番评论后,当天的“魅力便当”桂冠便由老六摘取。
网友“就爱耍”对此非常羡慕,因为她所在的单位基本不让带饭,说在办公室吃饭味道太大。还有不少网友跟帖表示,他们也是带饭一族,公司里带饭的上班族还是不少,每天中午围到一起吃,要吃好多种类的菜,“营养那个均衡啊,乐趣那个多啊。”
到了冬天,带饭族也有自己的烦恼,“我们老板太抠了,不买微波炉,我们只有用保温桶。”网友“刘以梦”发起牢骚。“我们也没有微波炉,每天中午吃饭都是用开水泡热的。”网友“candycj”也遇到了不便。
网友总结带饭三大注意事项
网友“wonderfulgirl”为各位带饭族总结了三大注意事项:
1、午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳。要做到这一点,需要多摄入可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。正确的午餐顺序是先吃肉后吃菜,最后吃主食。
2、菜只要八成熟。现在办公室里空调、冰箱、微波炉样样齐全,所以一旦带饭,就必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,所以备餐时,只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多营养,一举两得。
3、素菜首选茄类、薯类、茎类,因为叶菜容易产生亚硝酸盐。但素菜总是要吃的,因此,像番茄、茄子等茄类蔬菜,莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少,或者像土豆、山药等薯类就成为健康之选。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等是经典菜式。