火龙果是一种很常见的营养水果,很多人都非常爱吃火龙果,尤其是到了夏季的时候,有很多的时令水果上市,火龙果就是其中的一种,备受人们喜爱,很多人都是直接切开火龙果然后拿着一个勺子挖着吃,非常的香甜可口。但其实火龙果不只是可以生吃,还有其他很多的做法也都非常美味,大家都可以尝试看看。
火龙果的功效有哪些?
1.养颜美容。
对于爱美的女性朋友来说,如果想养眼美容的话,吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维,这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦。
2.排毒瘦身。
对于火龙果来说,其中含有比较多的植物性白蛋白,能与人体中的重金属离子相结合,然后从人体中排出,达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。
3.预防贫血和血管硬化。
贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的,而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高,对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高,特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果,含量更高,对于预防血管硬化很有益处。
4.保护胃壁。
现代人经常因为各种原因而导致肠胃功能受损,其中不良的饮食习惯就是导致肠胃受损的主要原因,如过量食用寒凉、辛辣、刺激性食物等,这些食物对胃壁的伤害非常的大。火龙果之所以具有保护肠胃的作用,是由于其中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,从而尽快的将其排出体外。
通过与人体中重金属的结合,还可以帮助人体有效快速的起到排毒的作用。并且经过大量的研究发现,火龙果中所含有的植物蛋白还能够充分的保护胃壁不受到损伤。
5.抗氧化。
在平时生活中适量的多吃些火龙果,可帮助我们很好的起到清除自由基的作用,除此之外它对于女性而言还具有延缓衰老的作用。之所以如此是由于在火龙果中含有丰富的花青素,这种营养物质在其他食物中是非常少的,并且这种营养物质正是一种效果明显的抗氧化剂。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,因此在平时生活中女性朋友应该适量多吃。
火龙果有哪些做法?
一、脆炸火龙果
材料:火龙果1个,花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。
做法:
1、火龙果去壳起肉,切厚片。
2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀,制成脆浆,静放10分钟待用。
3、烧锅下油,油温120度时,放入每片挂上脆糊地火龙果,炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
二、火龙果番薯香奶饮
材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升。
番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。
若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。
功效:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌。
三、火龙果西米露
材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。
1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
功效:夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果是夏季的一种时令水果,很多人在夏天的时候都很喜欢买火龙果生吃,常吃火龙果可以预防便秘,养颜美容,排毒瘦身,因此想减肥的人就可以经常吃一些火龙果,瘦身的速度会更快。但是任何水果生吃的时候都要适量,火龙果也不例外,建议一天食用不超过一个就好,吃多了对身体也没有好处。