番茄是一种非常有营养的食物,不管我们需要减肥还是养生都离不开它,生活中很多人都爱吃番茄,那么多吃番茄对我们身体到底好不好,除了生吃番茄,番茄还能怎么吃更营养美味呢?今天小编就来为大家解惑,告诉大家平常应不应该多吃番茄,吃多少合适,以及有哪些美味的番茄食谱,一起来看看吧。
多吃番茄好不好?
当然好,建议大番茄一天吃1-2个为宜,小番茄的话一天吃15-20颗为宜。多吃番茄可以给我们带来以下这些好处。
1.提高免疫力,补充身体所需营养
番茄富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素等营养素,且含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。其矿物质的含量也能占到总重量的0.6%,以钙、磷为主,锌、铁次之,其中含有的番茄红素,其抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍,对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助,这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害,因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。
2.排除毒素,美容养颜
由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质,因而对于机体有美白的作用,常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖,每天饮用1~2杯,能排除身体的毒素,起到美容养颜的作用。
3.降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.防癌抗癌
近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。
番茄健康食谱有哪些?
食谱一:无油番茄青菜面
材料:挂面、番茄1个、青菜7片左右、盐、鸡精、胡椒、生粉少许
做法:
1.在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算),大概两分钟后将水煮沸。
2.将番茄切成块,大概切八块就可以了。水煮沸后将番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。
3.大约1至2分钟,把面条放入水中,同时开始调味(盐,与鸡精)。
点评:番茄丰富的维生素和多种矿物质,它能给很多人体功能提供营养物质,也能够促进胃肠道的功能。另外,番茄还含有大量纤维素,能刺激一下肠道,催有利于体内废物的排泄。这道面食可以起到很好的减肥功效,而且非常的美味健康。
食谱二:西红柿炒鸡蛋
先将备好的西红柿洗干净,切成块状装在盘子;拿两个鸡蛋,去壳打在碗中搅拌均匀;在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后倒进碗中的鸡蛋液,把鸡蛋煎香熟盛起;又在炒锅中加食用油热锅后,将西红柿倒进去翻炒;加入已经煎香的鸡蛋继续翻炒,调入适量的酱油、盐和少许的水充分拌匀炒开;待水煮开后,撒入些许芹菜粒即可以出锅品尝了。
点评:西红柿炒鸡蛋是一道非常有营养的家常菜,很多人都特别爱吃。常吃这道菜可以美容养颜,补充身体所需营养物质,减少肥胖的产生。
食谱三:腌制西红柿
做法:先将橄榄油加热,再加入大标,茴香,红辣椒粉,然后再把酸醋,糖一起倒到锅中加热融化,然后一起装到一个罐子里,再放入切好的西红柿,在冰箱里冷冻4个小时。
点评:腌制西红柿食谱含有的热量也只有77卡路里,热量很低,能帮助减肥,其中脂肪只有3克,碳水化合物12克,纤维1克,想减肥的MM不要错过哦。
番茄是一种很常见的食物,富含丰富的营养素,常吃对人体特别有好处,但是我们在生活中可能并不会特别注意到它,要吃的话一般也就是生吃或者喝番茄汁这样,时间长了也就吃够了,所以大家不妨试试以上几种番茄食谱,每天换着吃,不会腻,而且还能让你的身体更好哦。