番茄大家的一定都吃过,这种食物既可以当蔬菜吃同时也能像水果一样生吃,酸酸甜甜的很可口,因此不少的朋友都爱吃。而健康专家也指出,常吃番茄对我们的身体有比较多的好处,生活中番茄的做法很多,菜式都很美味,喜欢吃的朋友一定别错过了。
吃番茄的好处
1、抗血凝聚,防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
2、防白内障,黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。
3、清热解毒
番茄可以清热生津,具有清热解毒的效果,如果我们有因为发热引起的牙龈出血,口干舌燥,可以吃番茄进行缓解。它在治疗因为上火引起的一些症状方面有不错的效果,所以有上火的朋友,在平时可以吃番茄缓解。
4、健胃消食,润肠通便
番茄中含有丰富的苹果酸,柠檬酸等有机酸,食用之后可以增加我们胃液的分泌,它对于脂肪和蛋白质都能很好的消化。吃了番茄之后可以增加胃酸的浓度,有效的调理我们的肠胃。并且番茄中含有的果酸和纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
5、降脂降压,利尿排钠
经常吃番茄可以降低我们血液中胆固醇的含量,能有效的预防冠心病的出现。它含有的大量佳及碱性矿物质,能够促进血液中钠排出,对于缓解血压和利尿有不错的效果,在预防高血压和肾病方面有不错的功效。
6、美容护肤,治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
7、防癌抗癌,延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
番茄的做法
1、番茄厚蛋烧
食材:
番茄、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。
做法:
1、番茄洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把番茄粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
2、热锅,倒油,倒入番茄鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎;
3、起锅,卷起,用刀切段,即可
2、番茄黑胡椒肉片
食材:
番茄、瘦肉、黑胡椒、油、盐、酱油、葱。
做法:
1、番茄洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
2、热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入番茄粒,翻炒。
3、加入沸水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可。
3、番茄鸡蛋面
食材:
纯麦面条、番茄、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱。
做法:
1、番茄洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
2、清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;洗干净锅,放适量清水煮沸,放入番茄片;
3、放油,把番茄煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐,拌均即可
4、番茄蛋花汤
食材:
番茄、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱。
做法:
1、准备食材;番茄、土鸡蛋、香葱、番茄洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
2、清水煮沸,放入番茄片;放油,把番茄煮软绵即可;
3、中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可
怎么样,通过上面的讲解,大家对于吃番茄的好处是否已经有了具体的了解了呢?很多人喜欢番茄只是因为它很好吃,而对于它会给我们身体带来什么好处并不了解,其实经常吃番茄可以为我们身体补充需要的营养物质,大家可以在平时多吃一些。