芒果班戟这是一道港式甜点,芒果班戟味道特别棒,而且制作很简单,绝对是一道零失败率的甜点。特别是在夏季,芒果班戟是很受女性朋友的喜好的,清甜的芒果搭配上清香的奶油让我们的舌尖上拥有至尊的享受。今天小编就带来了这道经典港式甜点的家常做法,自己在家也能吃到港式甜点。
芒果班戟的做法一:
1.先将牛奶 白砂糖 低粉 鸡蛋 黄油 芒果 动物性奶油都准备好,然后将鸡蛋磕入碗里,放入白糖
2.再倒入牛奶搅拌均匀至白糖彻底融化,之后筛入面粉,搅拌均匀后放入黄油液搅拌均匀
3.再用小火加热锅,挖入一勺面糊,快速转动锅令面糊铺在锅底
4.煎成厚薄均匀的薄饼,然后盛出晾凉,再将芒果去皮取肉之后切成块状
5.之后将放入冰箱冷藏了一晚的鲜奶油取出,然后摇均匀后倒入没有水没有油的容器里面
6.再放入白糖快速搅拌,之后取一张薄饼,将奶油糊倒入中间,再放入一个芒果条
7.铺一层奶油糊,然后包成四方形就可以了。
芒果班戟的做法二:
1.先将高粉、低粉过筛2次,然后将鸡蛋磕入碗里,再放入白糖搅拌均匀,然后倒入牛奶
2.继续搅拌均匀,再过筛面粉,用刮刀翻拌均匀,再放入黄油搅拌至没有颗粒
3.之后将面糊过筛后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时,之后将奶油搅拌至坚挺的尖角酒可以了
4.放入冰箱冷藏,再将少许油倒入锅里烧热,挖入面糊,摊成小面饼,凝固起鼓之后取出
5.再将芒果去皮之后切成块长条块状,再将奶油放入面饼里,放入芒果肉,再放入奶油
6.包成长方形后放入冰箱冷藏就可以吃了。
以上是小编带来的港式经典甜点芒果班戟的详细做法,小编带来了两种方式,每种方式在细节上有一些区别,我们每个人可以根据自己的饮食习惯选择适合自己的制作方法。另外小编提醒在选材上芒果和奶油都要选择新鲜的,这样才能保证这道芒果班戟的味道。